Family Camper

  

UNIFLAME インスタントスモーカーを使って燻製を作ってみました。

まずは翌日の朝食用に鮭の切り身をスモークしてみました。

味はよかったのですが鮭が真っ黒になってしまいました。

同様にチーズやウインナーや魚肉ソーセージもスモークしましたが

こちらは上手くできて美味しかったので完成後あっという間に皆で全て食べてしまいました。

このスモーカーはコンパクトで持ち運びし易いので結構重宝しています。

そして我が家ではリンゴのスモークチップが好評です。

  

2011年厳寒期の2月、雪遊びを兼ねて1泊2日で南光自然観察村に行ってきました。

今回は連棟コテージを利用させていただきました。


キャンプ場への道中、積雪や降雪の気配は全くありません・・・。

キャンプ場到着時、小雪が舞っている程度でしたが場内の日陰の場所には

雪が残っていましたので意気揚々子供達と雪遊びを開始です


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